Rozhodli jsme se Vám nabídnout kurzy vaření vietnamské kuchyně přímo u nás v bistru na adrese Drtinova 20, Praha 5.
Klasický kurz Vietnamské kuchyně s hostinou na závěr kurzu
Co si společně uvaříme?
- Karamelizovaný bůček s křepelčím vajíčkem
- Plněné tofu mletým masem s citrónovou trávou s rajčatovou omáčkou
- Žebírka ve sladkokyselé omáčce
- Restovanou sépii s mučenkovou omáčkou
- Mangový salát
Dále Vám v kurzu ukážeme jak se používají Vietnamské bylinky, které použijeme na jednotlivé chody a zároveň budou součástí hostiny na závěr kurzu.
Celý kurz je plný nejen praktických receptů, které si odnezete domů ale spousta teorie o Vietnamském stolování a životním stylu opírajícím se právě o Vietnamské pokrmy.
Kurz trvá zhruba 5 hodin.
Hostina ze společně uvařených jídel se podává na konci kurzu, přijďte tedy prosím na kurz rozumě najedeni, hostinu si společně prostřeme přibližně ve 20:00.
Minimální počet účastníků jsou 4.
Cena kurzu je 3 000,- Kč na osobu, včetně 21% DPH.
V ceně jsou zahrnuté také nápoje (pivo, víno a naše limonády), které budete mít během kurzu k dispozici.
Dostanete od nás recepty jednotlivých pokrmů, které u nás budete vařit a do kterých si můžete zaznamenávat vaše poznatky.
Kapacita kurzu je 6 osob.
Termíny kurzu:
29.4. od 17:00 Volných : 0míst
14.5. od 17:00 Volných : 0míst
Kurz s návštěvou tržnice Sapa
Co si společně uvaříme?
- Karamelizovanou rybu s ananasem
- Restované krevety s cukrem a rybí omáčkou
- Salát s trhaným kuřetem, skleněnými nudlemi a bylinkami
- Restované hovězí s Mountain jelly
- Rýžovou placku s bůčkem, čínskou pažitko a houbami shitake
- Karamelizovaný bůček s limetkovými listy
Kurz spojený s návštěvou tržnice Sapa bude trvat přibližně 8 hodin a to z toho důvodu, že než začne samotné vaření, vezmeme Vás na prohlídku pražské tržnice Sapa. Ukážeme vám naše oblíbená místa, poradíme Vám kde se dá co nakoupit a také si zde nakoupíme suroviny na samotný kurz. Při objevování vietnamské tržnice na Vás čeká lehká svačinka a vyhlášená vietnamská káva.
Dále Vám v kurzu ukážeme jak se používají Vietnamské bylinky, které použijeme na jednotlivé chody a zároveň budou součástí hostiny na závěr kurzu.
Celý kurz je plný nejen praktických receptů, které si odnezete domů ale spousta teorie o Vietnamském stolování a životním stylu opírajícím se právě o Vietnamské pokrmy.
Kurz trvá zhruba 8 hodin.
Hostina ze společně uvařených jídel se podává na konci kurzu, přijďte tedy prosím na kurz rozumě najedeni, hostinu si společně prostřeme a u toho si řekneme vše o vietnamském stolování.
Minimální počet účastníků jsou 4.
Cena kurzu je 5 000,- Kč na osobu, včetně 21% DPH.
V ceně jsou zahrnuté také nápoje (pivo, víno a naše limonády), které budete mít během kurzu k dispozici.
Dostanete od nás recepty jednotlivých pokrmů, které u nás budete vařit a do kterých si můžete zaznamenávat vaše poznatky.
Kapacita kurzu je 4 osoby.
Termíny kurzu:
31.5. od 10:00. – volné : 4místa
Výlet na tržnici Sapa
Pokud Vás zajímá jak vypadá Pražská vietnamská tržnice a kulturní centrum Sapa na Libuši, je tento „kurz“ přímo pro Vás. Ukážeme Vám naše oblíbená místa kde nakupujeme většinu surovin do naší restaurace, uvidíte ty nejzajímavější místa ze sapy a společně ochutnáme různé druhy občerstvení, které jsme si na Sapě oblíbili. Vezmeme Vás na to nejlepší Vietnamské kafe na ulici, kde pečou ty nejlepší bagety, kam na lepkavou rýží, nebo grilovanou kachnu a spoustu dalšího
Pokud by Vás zajímalo něco konkrétního, nebojte se nám napsat a upravíme trasu podle Vašeho přání.
Kurz trvá zhruba 2-3 hodiny.
Minimální počet účastníků jsou 4.
Cena kurzu je 1500,- Kč na osobu, včetně 21% DPH.
V ceně jsou zahrnuté nápoje a veškeré občerstvení.
Dostanete od nás mapu, kde si můžete označit veškerá místa, která navštívíme.
Kapacita kurzu je 10 osob.
18.5. od 11:00 – volných : 10 míst
Rychlokurz se závitky
Co si společně uvaříme?
- Smažené (jarní závitky)
- Nesmažené (letní závitky)
- Dresing z rybí omáčky na namáčení závitků
- Arašídovou omáčku k závitkům
Dále Vám v kurzu ukážeme jak se používají Vietnamské bylinky, které použijemek závitkům jako doplňek.
Celý kurz je plný nejen praktických receptů, které si odnezete domů ale spousta teorie o Vietnamském stolování a životním stylu opírajícím se právě o Vietnamské pokrmy.
Kurz začíná trvá zhruba 2 hodiny.
Minimální počet účastníků jsou 4.
Cena kurzu je 1500,- Kč na osobu, včetně 21% DPH.
V ceně jsou zahrnuté také nápoje (pivo, víno a naše limonády), které budete mít během kurzu k dispozici.
Dostanete od nás recepty závitků i omáček, které u nás budete vařit a do kterých si můžete zaznamenávat vaše poznatky.
Kapacita kurzu je 6 osob.
28.5. od 17:00 – volných : 6 místo
Rychlokurz Phởčka
Co si společně uvaříme?
- Phở bò tái (verze se spařeným masem ve vývaru)
- Phở trộn (suché Phởčko)
- Nakládaný česnek
- Nakládaný bambus
Dále Vám v kurzu ukážeme jak se používají Vietnamské bylinky, které použijeme k polévce jako doplňek. Vyzkoušíte si nakládaný česnek a nakládaný bambus, který se s polévkou ve vietnamu často servíruje.
Celý kurz je plný nejen praktických receptů, které si odnezete domů ale spousta teorie o Vietnamském stolování a životním stylu opírajícím se právě o Vietnamské pokrmy.
Kurz začíná v 17:00 a trvá zhruba 2 hodiny.
Minimální počet účastníků jsou 4.
Cena kurzu je 1500,- Kč na osobu, včetně 21% DPH.
V ceně jsou zahrnuté také nápoje (pivo, víno a naše limonády), které budete mít během kurzu k dispozici.
Dostanete od nás recepty polévek i nakládaných zelenin, které u nás budete vařit a do kterých si můžete zaznamenávat vaše poznatky.
Kapacita kurzu je 6 osob.
28.5. od 17:00-volných : 6 místa
Pro rezervaci kurzu se s námi prosím spojte přes e-mail: info@nhahaihanh.cz.
Kurz vaření zakoupíte v sekci E-shop.
